俗话说:“夏采莲子,冬挖藕。”但其实四川的藕有早、中、晚熟不同的品种,一年大部分时间都有藕可挖。像这几天,虽然秋老虎肆虐,但成都依然有一群职业挖藕人,他们顶着烈日,每天挖藕8小时,在池塘的淤泥里“淘金”。