choripán in Argentina香肠三明治是南美街头的主食,在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等国流行。阿根廷的香肠面包是简易版:首先烤制牛肉猪肉混合的香肠,从中间切开,放在硬皮面包上,再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。
acarajé in Brazil这道曾经由非洲奴隶带来的食物已经有120年历史了!主料是油炸豇豆丸和鲜虾,搭配腰果酱和辣椒酱。巴西世界杯时,当地小商贩一心想要把这道油炸小吃打进世界杯,这事儿甚至还惊动了巴西总统,你可以知道这道美食对于巴西人有多重要了。
empanadas in Pisac这种烤馅饼是面包里包裹着各种馅料,在穹顶的烤炉里烤制,在南美洲大部分国家你都会见到这种小吃。足见其口味能调众口。