美国农业部经济研究服务机构(USDA Economic Research Service)对世界各地家庭的食物、酒精及烟草开销进行了调查。结果显示,美国家庭开销中花费在食物方面的资金比例是最低的,只有6.5%,因此干旱或作物歉收导致食品价格飙升时,大部分美国人都察觉不到。
美国农业部经济研究服务机构(USDA Economic Research Service)对世界各地家庭的食物、酒精及烟草开销进行了调查。结果显示,美国家庭开销中花费在食物方面的资金比例是最低的,只有6.5%,因此干旱或作物歉收导致食品价格飙升时,大部分美国人都察觉不到。
英国家庭开销中花费在食物方面的资金比例为8.7%。比较富有的国家食物开支占总收入的比例较低。这一点凭直觉就能感受出来。每个人能消费的食物数量都有上限,而且富裕国家的国民会在其他事情上消费更多,比如健康医疗、娱乐或酒精。
加拿大家庭开销中花费在食物方面的资金比例为9.6%。家庭事物开销与国家富裕程度的关系并不固定。还要部分取决于人们喜爱的食物种类、在外就餐的频率,以及所在国的食品物价和政府补贴方案。