美国一大型餐饮集团革新用餐习惯 将停止收小费

　　据“中央社”14日报道，美国一家拥有纽约曼哈顿数家评价最高餐厅的餐饮集团14日宣布，将采取堪称创举的一步，将停止向客人收取小费。

　　报道称，餐饮大亨梅尔旗下的联合广场餐饮集团将从11月底实施这项新政策，让集团的餐厅与和欧洲、亚洲等世界其它地区的用餐习惯一致，这些地方或者没有小费，或者顶多意思意思而已。

　　集团声明表示，“经过深思熟虑与全公司内部讨论后，”决定采取这项创举。集团包括格雷莫西小酒馆与联合广场咖啡等，数十家人气门市雇用大约1800人。

　　集团说明“许多法律规范…决定餐馆里哪些职位可能或可能无法分到小费”，因此即使厨师、订位人员和洗碗工贡献良多，却遭排除在外。

　　这项免小费政策将在曼哈顿现代艺术博物馆内雅致的格雷莫西小酒馆率先开跑，集团其它餐厅，包括意大利餐馆小猪等，将在未来这一年陆续改成不收小费。