1650年法国国王路易十四在位期间,定期找侍卫到法国中南部地区CHATELDON采水,再送到凡尔赛宫供王室享用,成为第一瓶受法国政府保护的矿泉水。CHATELDON区拥有超过八十个大小不一的火山口,所以地层的矿物质特别丰富,令地下水有比一般天然矿泉水含更高的钙、镁等矿物质。CHATELDON1650的气泡细小、缓和,为水带来了很轻微的酸性。
法国当地政府规定,每年开采CHATELDON矿泉水的数量不得超过一百万公升,这个法国的顶级汽泡矿泉水,就算在欧洲,也只有米其林两星级以上的餐馆和英法顶级超市才能买到,堪称世界上最贵的王室贵族饮用水。CHATELDON运送至中国,售价更是不菲, 1000ml装售价高达1000元RMB,相当于1ml一块钱。